Der Essen-Thread VIII

[Philippe161]

Chili

[ReMan2go]

[Vincent_Malloy]

[TheFieryRedHand]

Habe mir heute Hamburger gemacht

[Astarth]

Entenbrust „Tandoori Art“ mit Curryreis

[Belian]

Nachtrag vom Griechen gestern

Die Schokoladen-Mousse war sooo geil, und wie sie beim „Anschneiden“ verlaufen ist…
Hammer

[boja]

[newb]

Die Entenhaut am besten noch (kreuzförmig) einschneiden vor dem Anbraten. Dadurch tritt das Fett aus und sie wird knuspriger.

Ente dann rausnehmen und in dem Fett kurz das Gemüse dünsten und die Sauce dazu. Wenn es zu viel Fett ist, ob ein Glas umfüllen und auskühlen lassen. Kann man dann zum Braten später nutzen.

[godbrakka]

[boja]

[derbrudervonmario]

Linsenbraten in Blätterteig mit Kartoffelbrei und Karottensalat.

[Behnson]

Lecker schmecker

[Philippe161]

[ReMan2go]

[spameule]

Nudeln

[ZERNICHTER]

Boa ey geil!

[Individumm]

Nachtrag von gestern noch zur Pizza Burrata

[Vanyanie]

Sieht sehr angekohlt aus, war die aber gar nicht.
Spinat, Lachs, Knoblauch, Zwiebel, Tomate und ein paar Klekse Fischkäse.

[Astarth]

Schweinrücken mit Kräuter-Kartoffelpürree und Sauce

[Individumm]

Hab eines meiner Lieblingsgerichte heute wiederentdeckt und gleich gekocht. ^^ Reis mit Tomaten-Kokos-Chili-Soße. Sehr sommerlich, sehr lecker. Nur Tofu hatte ich leider diesmal gerade nicht da, deshalb einfach so wie im Rezept ohne Proteinkomponente.