Rocket Beans Community

Der Forums-Kochwettbewerb - Runde 12: Asiatisch


#21

:beangasm: leute da weiß man gar nicht was man geiler finden soll


#22

:nerd_face:


#23


#24

Zur Not geht es natürlich auch ohne Bonitoflocken, aber die machen es schon noch etwas geiler hehe die sind aber recht geläufig in Asia Shops soweit ich weiß :slight_smile:


#25

Pizzasien
Pizzateig
500g Mehl 405
300ml wasser lauwarm
1 Würfel hefe
1 El Zucker
1 Tl salz
2 El Sonnenblumenöl
3 scheiben salami
2 scheiben lyoner
Hefe in wasser mit zucker auflösen, und zum Mehl geben und anrühren bis es leicht zählflüssig wird.
30 min gehen lassen
Öl salz und wurst dazu geben und kneten und nochmal 30 min gehen lassen bis er ca doppelt so viel geworden ist

Hähnchen kokos curry

500g hähnchengeschnetzeltes
2 knoblauchzehen
4 chilischoten
1 dose kokosmilch
200 ml karottensaft
2 El currypulver
Fleisch anbraten, geschnittenen knoblauch und chilischoten dazu geben und alles mit currypulver bestreuen und ca 2 min braten lassen

Eigentlich gehören noch karotten mit rein aber die mag ich nicht also saft als ersatz^^
Karottensaft kokosmilch dazu geben und ca 10 min köcheln lassen

Chinesische Eiernudeln
150g mehl 405
Schnittlauch
1 Ei
Wasser, sollte mit ei ca 75 ml ergeben
Schnittlauch schneiden, alles vermengen und 5 min kneten. 20 min ruhen lassen und nochmal kneten

Arbeitsfläche einmehlen,Teig dünn ausrollen, Mehl auf den teig verbreiten und dann fächerförmig falten damit man sie später leicht auseinander bekommt. Dann dünn schneiden und in kochendes wasser geben für ca 3 min

Sushi
Sushireis 100g
Seetangmatten
1/2 Salatgurke
Surimi sticks
1El Zucker
4 El Reisessig
Zucker und essig verrühren und erwärmen (dauert in der mikrowelle 10 sekunden)
Reis nach anleitung kochen, in Schüssel geben, mit dem essiggemisch verrühren und abkühlen lassen.
Dann Reis auf matte geben, gurke und surimi sticks mit drauf, rollen und in scheiben schneiden, fertig

Wasabisoße
20g Wasabipaste
1/2 Limone
200 ml Sahne
Dill, Salz, Sojasoße
Wasabi und sahne verrühren, Limone über topf auspressen, Dill Salz und Sojasoße nach geschmack reintun.

Letztendliche zubereitung in Bildern






Essen-Thread
#26

Ahem, war da nicht was, @spameule ? :simonhahaa:


#27

Jaaa ich weiß :beanfeels: Nachdem ich heute Abend meine Hausarbeit abgegeben habe :beanfeels:

Nächstes mal mache ich einfach einen Wiki Post aus dem Startpost :sweat_smile:


#28


#29

Da war ja was :sweat_smile: Ich hab mir jetzt einen Wecker in zwei Stunden gestellt, um’s nicht zu vergessen :simonhahaa:


#30

So endlich :sweat_smile: Ich widme diese Abstimmung @Stryke89 :simonhahaa: Danke für’s Erinnern :sweat_smile:


#31

Allein schon für sowas liebe ich dich, Midgar! :grin:


#32

Ah, die Abstimmung wurde beendet. Somit Glückwunsch an @liyah01! :partying_face:
Du darfst ein neues Thema bestimmen. ^^


#33

Oh Cool, es ist mir eine Ehre ^-^

Muss jetzt erstmal gucken wie das funktioniert xD