Blogneseschecke
Zutaten:
Bolognese
500g hackfleisch
700ml passierte tomaten
2 knoblauchzehen
Schnittlauch
Zwiebelsalz
Pfeffer
Muskatnuss
Eierschecke
Boden
50 g Margarine
50 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl
1 TL, gehäuft Backpulver
Füllung
500 g Quark
2 Eier
150 g Zucker
Schecke
1 Pck. Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
125 g Butter, zerlassen
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
Zubereitung:
Knoblauch schneiden und anbraten,
dann Fleisch und Schnittlauch dazu geben und würzen.
Wenn das Fleisch durch ist die Tomaten rein und je nach Geschmack würzen (bei mir ne Mischung aus Essig und sriracha 
)
Ich hab sie köcheln lassen während der Kuchenzubereitung.
Kuchen
Mehl Butter Zucker Eier Backpulver in ne Schüssel und 3 Minuten Kneten.
Dann den Teig in eine gefettete Backform drücken (meine war wohl zu groß 28er Durchmesser, deswegen wird er etwas flach^^)
Quark Eier Zucker in ne Schüssel und verrühren. Danach auf dem Boden gleichmäßig verteilen
Milch Puddingpulver etc alles in eine Schüssel.
Die Eier habe ich getrennt und nur das Eigelb rein getan (übrigens auch bei den anderen Eiern)
Alles cremig rühren. Die gesammelten Eiweiße zu Eischaum schlagen
und unterheben unter die Puddingmasse sag ich mal.
Die Bolognese auf den Quark geben und verteilen
und dann die Schecke drüber.
Das alles bei 170° ober unter Hitze auf der untersten schiene 70 Minuten backen.
Nach der Hälfte der Zeit hab ich ein Backblech auf die kuchenform getan zum abdecken weil saftiger und so^^
Den Rest der Bolognese hab ich do gegessen, man braucht vielleicht 20% davon 
