Forums-Kochwettbewerb- Runde 38: Lieblingsgerichte

Ich würde um ein paar mehr Einreichungen möglich zu machen die Frist auf den 28.3 verschieben

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Dürüm

Wir brauchen einen Dürüm Fladen

Eine Soße aus:

  • Creme Vega
  • Knoblauch
  • Kresse
  • Salz

Anschließend einen Salat aus:

  • Rotkohl
  • Paprika
  • Zwiebeln
  • Minze
  • Zitrone
  • Salz

Darauf dann noch Döner

  • vantastic Döner

Nun nur noch aufrollen

Dazu die Seiten einklappen:

Die Unterseite hochklappen

Darauf achten die Füllung gut zusammen zudrücken, am besten man nimmt beide Hände

Und da ist das Teil

Noch etwas anrichten und guten Appetit

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Grimheart’s Bowl mit Erdnusssauce

Ich brauche für meine Bowl:

  • Reis (hier Parboiled)
  • Reisessig
  • Olivenöl
  • Gewürze nach Wahl
  • Süßkartoffel
  • Brokkoli
  • rote Zwiebel
  • Knoblauch
  • kleine Tomaten
  • braune Champignons
  • grüne und gelbe Paprika
  • Möhren
  • Salatgurke
  • Staudensellerie
  • Erdnussbutter

Optional

  • Zitrone
  • Sesam
  • Hoisin-Sauce
  • Koriander
  1. Süßkartoffel in grobe Würfel und Brokkoli-Rosen mit etwas Olivenöl im Ofen für etwa eine halbe Stunde rösten.


2. Reis in Salzwasser kochen und im Anschluss mit kalten Wasser abschrecken und etwas Reisessig dazu mischen.


  1. Pilze, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten anbraten.

  1. Rotkohl, Paprika, Salatgurke, Karotte und Staudensellerie klein schneiden.

  1. Erdnusssauce aus Erdnussbutter, etwas kochendem Wasser und Gewürze nach Wahl (hier in dem Fall ein Gewürz aus Salz, Tomate, Chili, Knoblauch und Petersilie und Koriander) zusammenrühren.

  1. Alles aufeinander in eine Schüssel geben und mit Erdnusssauce, etwas Zitrone, Hoisin-Sauce und Sesam garnieren.

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Das wird wohl eine der schwierigeren Abstimmungen, da kamen doch noch ein paar tolle Rezepte zusammen.

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Da geht noch mehr :beanwat:

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:beansweat:

Also nicht von mir, ich muss den Rest der Woche Sachen mir Rotkohl essen :sweat_smile:

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Sommerrollen zb! :beansmirk:

Stehen auf der Liste :sweat_smile:

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Keep rollin’, rollin’, rollin’, rollin’

Die Suche nach dem nächsten Thema ist somit beendet :beanjoy:

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@nordlurch ich glaube da habe ich mich geirrt :eddyclown:

Gefüllte Paprika
Zutaten für 4 Personen:
4 große Paprika
2 Spitzpaprika
600g Hack
2 Dosen gestückelte Tomaten
Reis (etwa 3-4 Tassen)
Senf
Pinienkerne
Käse (Z.B Parmesan)
Gemüsebrühe
Knoblauch
1-2 kleine Zwiebeln
Semmelbrösel
Gewürze( Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuter der Provence, 1 Lorbeerblatt, Chili oÄ)

Zubereitung:

  • Reis abwaschen und aufsetzen. Backofen auf 160° Umluft erhitzen.
  • Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken und anbraten, danach das Hack hinzugeben und durchbraten.
  • in einem Topf die Tomaten mit Brühe, Lorbeerblatt und anderen Gewürzen zu einer Soße köcheln.
  • Etwa 4/5 des Hacks, die Hälfte vom Reis sowie 1/5 der Soße mit Senf, gehackten Pinienkernen und Semmelbröseln zu einer Füllung vermischen und Abschmecken.
    Spitzpaprika klein schneiden.
  • Die großen Paprika waschen, den Deckel abtrennen und aushöhlen. Anschließend die Paprika mit der Füllung befülken. Bevor der Deckel draufgesetzt wird mit Käse bestreuen.
  • Die geschnittene Spitzpaprika und das übrige Hack zur Tomatensoße geben. Die gegüllten Paprika in eine hohe Auflaufform geben und rundherum die Soße verteilen. Anschließend für etwa 20 Minuten backen (kann variieren je nachdem wie weich die Paprika werden soll).
  • Paprika mit Reis und Soße servieren.

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Dann muss ich es halt selber machen :beannotsure:
Abstimmung gibt es morgen

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Und die Umfrage ist eröffnet!

Uff das ist ja fies.

Stimmen sind öffentlich, werden aber erst angezeigt, wenn die Abstimmung vorbei ist? :beanjoy:

Jawohl :beansmirk:

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Naja, immerhin sieht man am Ende, wer für sich selbst gestimmt hat :budi:

Vielleicht noch @communitymanagement taggen, damit die Abstimmung in nem Blog oder so erwähnt wird (da der Wettbewerb ja auch beworben wurde).

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Nehme ich mit in den Newsblog auf :slight_smile: Danke für den Ping :herz:

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Aus, aus, das Spiel ist aus!
Stop the count.

Auf Platz 3: @Whooooo mit seinem Döner mit Alles und :sheep:
Platz 2 darf ich mir durch die gefüllte Paprika mit der fantastischen @anon68164815 und ihrer Bowl teilen.
Und auf Patz 1: @brosa und das großartige Ravioli-Rezept.
Herzlichen Glückwunsch :beanpoggers:
Du darfst dir jetzt das nächste Thema überlegen.

Vielen Dank an alle die mitgemacht haben oder ihre Stimme vergeben haben

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