Wobei, der beste Tipp, Gemüsegerichte geil schmecken zu lassen, ist Rauchsalz.
Gibt viele Varianten, diese sind die besten
Grob:
Fein:
(gibt’s bei Rewe Märkten, zumindest in Österreich)
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Gestern erst wieder Rauchpaprika verwendet.
Wenn auch für den Sud von meinem Seitan Blopp. ^^
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Rauchsalz ist wirklich MVP. Auch für Tofu, finde ich.
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Ist auch geil, aber das kann man nicht so großflächig einsetzen wie Salz mMn.
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Stimmt, weil es ansich schon sehr dominant ist. Da muss man beim würzen vorsichtig sein.
Ist zwar was teurer, aber bei einem großen Edeka in unserer Nähe habe ich letzte Woche von alpro die verschiedenen Milchalternativen in der 500ml Probierpackung gesehen.
Weil es Menschen gibt die Geschmack und Konsistenz von Fleisch lieben, aber trotzdem aus ethischen Gründen darauf verzichten wollen.
Why not both? 
Du wolltest vermutlich „synthetische Chemiepampe“ sagen oder? Da wurde nämlich weiter oben schon ein Link gepostet der das Gerücht widerlegt. In einer vegetarsichen Wurst ist nicht mehr oder weniger „künstliches Zeugs“ als in einer normalen Bratwurst.
So war das vielleicht vor 20 Jahren. Heute sind viele der Fleischersatz-Würste nur noch im direkten Vergleich von ihren „Vorbildern“ unterscheidbar.
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Und es ist halt paprika. Damit kann man zb käsespätzle oder Saucen nicht ganz so gut würzen als mit Salz 
Die habe ich schon mal gesehen (und mich erst gefreut), aber da gab es leider keine ohne Zusätze.
Muss mich mal schlau machen, ob es da doch eine passende Variante gibt 
Der Preis spielt da fast keine Rolle.
Man kann nur hoffen, dass das Lieferkettengesetz da Abhilfe schafft.
@Stryke89 geht mir dabei auch um Inhaltsstoffe. Gemüse hat kein Protein und überall Linsen reinzukippen ist auch nicht das Wahre.
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Bohnen und Brokkoli gehen auch!
Bin kein Fan von Bohnen und Brokkoli hat 3,3g/100g. Esse das zwar gerne, aber das wird dann doch etwas viel am Tag
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Okay, ich könnte durchgehend von Bohnen leben 
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Also die Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Proteine etwa 0,8g/kg Körpergewicht, bei 80 kg sind das 64 Gramm, mit nur 2 kilo Brokkoli am Tag bist du da schon dabei 
Habe eben mal Hafermilch im Bohnenkaffee probiert. Schmeckt wie mit normaler Kaffeesahne. Ist für mich als Ersatz also gut zu gebrauchen.
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Leckerste Lappen der Welt 
Nein.
Doch. In ner frischen Semmel und einem Klecks süßem Senf 
Da ist halt schon der Senf mit Abstand das Geilste daran. 
Das ist sowieso meine Lieblingsverwendung für Ersatzprodukte: als Trägermedium für Senf. Senf alleine macht (leider) nicht so richtig satt aber eine Packung Seitan-Würstchen und eine Dose Senf sind das bestes Abendessen.
Noch ein Tipp um Gemüse richtig geil zu machen: Hollondaise. Gut, ist gehaltvoller als Rauchsalz aber da hab ich letztens ein veganes Rezept für gefunden da könnte ich mich reinlegen. Und ja, da kommt auch Senf rein (ein bisschen zumindest).
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