1 EL Leinsamen und 3 EL Wasser im Küchenmixer pürieren. Ansonsten geht auch Aquafaba (Kichererbsenwassrr, gibts aber auch fertig zu kaufen).
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Ahornsirup/Agavensirup/Honig könnte auch funktionieren, kannst ja etwas Zucker damit ersetzen.
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Danke, werde ich dann vermutlich nächste Woche mal ausprobieren können!
Ich mache mal ein paar mit dem Leinsamen-Tipp (da ich hier noch nirgends Aquafaba gesehen habe, aber ich halte weiter die Augen offen) und bei anderen wird Agavensirup ausprobiert. 
Hier haben das alle Rewes standardmäßig im Sortiment, ansonsten nimmst du einfach das Wasser aus einer Dose Kichererbsen.
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Meine Bestellung wurde soeben storniert 
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Meins wurde Samstag verschickt. Hab auch schon eine Paketnummer von DHL.
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Cool 
Freut mich
Ich freu mich wirklich für dich
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Macht hier eigentlich noch wer beim veganuary mit?
Ne Kollegin (die noch konsequenter, aber auch schon viel länger als ich vegan unterwegs ist) und ich sind dabei.
Zuhause habe ich ja eh schon immer vegan gekocht und gebacken, aber in den letzten Monaten gabe es doch auch mal öfters vegetarische Ausnahmen. Und außerorts war es eh immer ok, wenn es „nur“ vegetarisch war.
Aber diesen Monat werde ich komplett vegan unterwegs sein, einfach, um es mal auszuprobieren.
Gestern musste ich mich dann direkt mal umgewöhnen: im Frühdienst frühstücke ich oft mit den Bewohnern der Wohngruppe, auf der ich arbeite, mit. Und da nehme ich mir dann auch was vom Müsli oder (sonntags) mal ein gekochtes Ei. Gestern dann eben nicht.^^
Heute ein ganz harter Moment: mein Vater hat mir ein paar Nussecken meiner Oma angeboten, die er sonst wie einen Augapfel hütet - und ich konnte nicht zugreifen!
Abgesehen davon soll es aber wohl gut klappen.^^
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gl hf 
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1 Jahr vegan 
… und bleib dabei
Mein Bruder kämpft aktuell mit seinem Appetit nach Ei, versucht aber komplett vegan zu bleiben… meine Schwester isst mehr und mehr vegan und isst seit einigen Monaten vegetarisch (die meisten Ausnahmen finden in Gesellschaft statt)… jau… läuft bei uns 
Allen viel Spaß beim Veganuary und eventuellem Finden und Ausprobieren von neuem Krams für sich 
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Da habe ich immer etwas Müsli in meinem Fach auf Arbeit parat… ist aich an sich gut, wenn mal Hunger zwischendurch aufkommt und alle um einen herum was essen 
Kenne ich von 2021… die Eier liegen halt quasi da und wollen gegessen werden, schön, dass du angefangen hast, zu widerstehen
Weiterhin gute Reise auf dem vegan-Weg
Und wenn es zu schwierig wird, kannst du ja kleine Kompromisse eingehen… jede Reduktion ist auch schon ein guter Schritt
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Schon mal mit Kala Namak experimentiert?
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Hilft halt auch nicht wenn man Bock auf ein gekochtes Ei hat 
Joa, aber man kriegt schon mit Kala Namak, Tofu und Sojasoße einen sehr guten Rühreiersatz hin.
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Ja aber Spiegelei und gekochtes Ei sind halt Sachen da gibt es noch nicht wirklich viel.
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Ich fühle das sehr.
Lebe seit mittlerweile um die 10 Jahren vegan und hab mittlerweile gelegentlich Cravings nach Rührei oder einem Spiegelei. Ich hab alles durch was es an Ersatzprodukten gibt, Rührei aus Tofu, Kichererbsen, Kala Namak und co. - ich kann das alles nicht mehr sehen 
aber ich bin da eh sehr komisch. Nehmt mich nicht zum Beispiel. Es gibt wirklich gute Alternativen, nur ich mag mein Rührei so wie ich es aus Kindheitstagen kenne und eventuell war es ein Fehler Mal das Ei, das bei den gebratenen Nudeln dabei war, zu probieren "warst ja gar nicht 10 Jahre lang am Stück vegan 
" und damit wieder auf den Geschmack gekommen zu sein. Ich hab mittlerweile 3 Quellen von Menschen mit eigenen Hühnern, die mir ihre Eier angeboten haben. Ich konnte mich aber noch nicht überwinden. Ich hab wirklich Angst davor mich übergeben zu müssen. das ist schon sehr zwiespältig in mir, diese Beziehung zum Ei.
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Hatte ich ihm dann direkt nahegelegt und rezepte geschickt… er vermisst rührei… da passt das sehr gut
Leider habe ich vergessen, ihm das in sein Geburtstagspaket zu packen, dabei war es fest geplant, dass ich ihm sowas schenken wollte
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Ich bekomme aktuell keinen Warenkorb voll aber für den ein oder anderen vielleicht interessant
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