Persona 5 ist extrem gut, aber nimmt auch extrem viel Zeit in Anspruch. Zeit, die sich aber sowas von lohnt (auch wenn es mir persönlich minimal zu lang war).
Und Undertale ist ein ebenfalls großartiges Spiel mit tollen Figuren. Ich habe für meinen ersten Durchlauf ca. 10 Stunden gebraucht, saß aber auch an einem Gegner alleine eine Stunde dran, weil ich den Gegner unbedingt besiegen wollte und nur ein Heilitem hatte.
EDIT: DS3 sehe ich ja jetzt erst 
Braucht man nicht viel zu sagen. Es ist halt Dark Souls 
Man sollte aber erwähnen, dass DS3 zwar ein anderes Spiel-Feeling als der zweite hat, aber insgesamt schwerer ist. Ich würde, stand jetzt, eher zu Persona 5 oder Undertale tendieren.
Im Zweifelsfall gibt es immer noch diesen tollen Thread mit der Macht der Umfragen!