Der Essen-Thread IV

[Whooooo]

Rippchen „american style“

Mein „kleines“ Stück Fleisch war gestern Abend zum Verzehr bereit.
„Merica, fuck yeah!“

Forums-Kochwettbewerb - Runde 31: Mariniertes Etwas

Rippchen "american style" Zutaten: Rinderrippchen Kartoffelspalten Ahornsirup Salz Brauner Zucker Zwiebelpulver Knoblauchpulver Senfpulver Schwarzer Pfeffer Cayenne Pfeffer Paprika (edelsüss) Kreuzkümmel Muskatnuss [IMG_20210422_175715] Für die Gewürzmischung wird von allen ungefähr die gleiche Menge verwendet. Nur Kreuzkümmel und Muskatnuss sind dabei die Ausnahme; davon kommt nur in etwa ¾ soviel mit rein. Wer nicht viel Schärfe möchte, nimmt auch weniger Cayenne Pfeffer. [I…