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Rezepte

Smalltalk
#1

Es gibt ernsthaft noch keinen Thread für Rezepte?
Das muss sich aber mal ändern.
Ich fange mal an mit „schnellem Huhn“
Rezept für 4 Portionen
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets
1 Dose Tomaten im eigenen Saft
1 Becher Créme fraiche
Kräuter der Provence zum würzen

Zubereitung:
Das Hähnchenfleich in würfel schneiden und kurz scharf anbraten.
Die tomten zusammen mit der Créme fraiche pürieren und anschliessend mit Kräutern der Provence würzen, dann das ganze in enem Topf zusammen mit dem Hähnchen nochmal aufkochen und ca 10 Minuten köcheln lassen.

Guten Appetit

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Der Essen-Thread VII
#2

Fleischwurst (Lyoner o.ä.)
Zwiebeln
Paprika
Gurken
Mayo (optional Joghurt untermischen damit es leichter wird)
Paprikapulver
Paprikamark
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Muskat
Cayenne

Funktioniert übrigens auch super mit veganen Produkten. Wobei ich da aber beim Joghurt skeptisch bin (alpro ungesüßt vllt.?)

Kann mir auch vorstellen, dass es mit sauer eingelegten Gurken, Paprikas und Perlzwiebeln gut funktioniert. Quasi wie Puszta Salat ohne das Kraut. Dann aber reine Mayo (light) ohne Joghurt.

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#3

@tristanotto

Bunte Nudeln kochen und abkühlen lassen

Währenddessen
Tomaten
Oliven(scheiben)
getrocknete Tomaten
in Öl eingelegte Paprika (meist bei den Tomaten in Öl schon mit drin)
Artischocken im Glas
Gemüse ggf. kleinschneiden und in ne große Schüssel

Bärlauchpesto
Olivenöl
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Dressing unter das Gemüse mischen, 10 min stehen lassen

Nudeln unterheben und nochmal abschmecken.

Wer keinen Bärlauch mag, der kann auch mit Borettane Zwiebeln und im Dressing Balsamico arbeiten.
Eingelegte Pepperoni und Kapern passen auch super in den Salat.

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#4

Danke :lisa:

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#5

Habe es nochmal detaillierter ausgeführt, nachdem ich bemerkt habe, dass ich die Artischocken vergessen habe. :eieiei:

Auch für @Grimheart nochmal als Hinweis

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#6

Ich mache morgen wieder Nussecken und ich mag mein Rezept dazu:

grafik
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Konfitüre sieben und kochen ist optional, gibt aber ein etwas besseres und gleichmäßigeres Ergebnis.
Die Eier kann man übrigens auch weglassen die Eier vielleicht nicht einfach weglassen. Wenn man sie weglässt dann die Butter auf 200 g zu einem klassischen 1:2:3 Mürbeteig (Zucker : Fett : Mehl) erhöhen, sonst wird das eine sehr trockene Geschichte.
Butter kann (schätze ich) auch einfach durch Margarine ersetzt werden.

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Der Essen-Thread VII
#7

Von da hab ichs :slight_smile:

Viel Spaß und Erfolg beim nachkochen.

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#8

Meine Frau ist ein riesiger Fan von der Seite. Es vergeht keine Woche wo wir nicht ein-zwei Gerichte von dort kochen.

#9

Ich glaub ich hatte die Seite auch von Dir, als Du sie für den Hot-Dog-Studel geteilt hast.

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